Chefs representando o Senac-DF brilham na Semana da Gastronomia Regional no Rio de Janeiro

Na Semana da Gastronomia Regional, realizada no Rio de Janeiro, os talentosos chefs Rosana Rodrigues e Santiago Bogea representaram o Senac DF com maestria. Inspirados na tradição da Casa de Chá, eles elaboraram um cardápio especial que encantou os paladares dos presentes. Entre as iguarias, destacaram-se a Gueroba Refogada e o Pudim de Baru com Calda de Tamarindo, pratos que exaltam ingredientes típicos e sabores marcantes do cerrado.

Durante a aula-show, o público teve a oportunidade de experimentar combinações únicas, como o Vinagrete de Jiló, o Picadinho Niemeyer e um delicioso Brownie com Coulis de Jabuticaba, que misturam influências regionais em harmonias gastronômicas surpreendentes.

A experiência não foi apenas uma mostra culinária, mas uma celebração das riquezas gastronômicas brasileiras, proporcionando uma verdadeira viagem de sabores.

Assista ao vídeo e conheça um pouco mais sobre essas receitas cheias de história e tradição, que trazem à mesa a essência e diversidade da culinária nacional.